Plantas y frutos · 24 de septiembre de 2026 
Caléndula: la flor naranja de los remedios de la abuela
Si alguna vez viste una flor naranja intensa en el patio de una abuela, probablemente era caléndula. Es una de las plantas más presentes en la tradición herbal de muchos pueblos, incluido el nuestro.
Una flor muy usada
La caléndula se ha usado tradicionalmente en infusiones, en preparados para la piel y en la cocina, donde sus pétalos dan color a arroces y ensaladas. Su color viene de pigmentos naturales de la familia de los carotenoides.
Cómo se prepara una infusión
- Una cucharadita de flores secas de caléndula por taza.
- Agua caliente, sin que llegue a hervir con las flores dentro.
- Reposar cinco a diez minutos, colar y tomar tibia.
Qué tener en cuenta
- Las personas alérgicas a las margaritas o a la manzanilla (la misma familia de plantas) pueden reaccionar también a la caléndula.
- Durante el embarazo conviene no tomarla sin consultar.
- Si tomas medicamentos, coméntalo con el médico.
En el estante
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